Şeker hamurlu kurabiye yapımındaki ilk denemem başarıyla sonuçlandı. Tadına bakan herkes çok beğendi, bense mest oldum :)
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
2/3 margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Derin plastik bir kapta oda sıcaklığında beklettiğimiz yağı, pudra şekerini, unu, nişstayı, yumurtayı iyice yoğuruyoruz. Son kez kabartma tozunu ilave edip tekrar yoğurduktan sonra kurabiye kalıplarıyla şekil veriyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında çok hafif rengi değişene kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler el yakmayacak kıvama geldiğinde, kestiğimiz şeker hamurlarını bal yardımıyla üzerlerine sabitliyoruz.
Yılbaşında gıda kalemleriyle süslendikten sonra masanıza renk verecek bir kurabiye..
Afiyet olsun ! :)
